Io amo la colazione, vorrei durasse per sempre. E’ quell’abbraccio che ti
mette di buon umore quando la giornata sembra iniziare senza un senso o sai già
che sarà la più dura della tua vita. Per lo meno la domenica, ci si dovrebbe
coccolare con un tè caldo e dei pan cake in terrazza, ancora avvolti nella
coperta, con la radio che va, lanciando un saluto al tuo vicino che, strano a dirsi, la domenica
diventa un essere umano anche lui, senza giacca e cravatta ma col viso
stropicciato e il pigiamino a righe, proprio come te, con la tua vestaglia a
ranocchie... Mi spunta un sorriso. Mi sento una favola!
Vi lascio una ricetta un po’ diversa dai classici pancake… è senza
uova. Ha un po’ di farina integrale mista - molto più ricca e nutriente di
quella classica bianca- e un po’di farina fine di riso, profumatissima… Di
farine ne esistono a milioni, giocate e provatele tutte, imparate a variare…
Ingredienti per 1 persona:
50 g farina integrale
50 g farina di riso
1 cucchiaino raso di lievito
1 goccino di olio
3 cucchiai di zucchero di canna
1 bicchiere d’acqua frizzante o poco più!
Buonissima domenica mattina…!!!!
Alice
 |
| "Conoscere gli altri è Intelligenza. Conoscere se stessi è Saggezza." Yogi Tea |
Nessun commento:
Posta un commento